อุตสาหกรรมอาหารไทยยังคงเป็นดาวเด่นของเศรษฐกิจประเทศ แม้ต้องเผชิญกับความไม่แน่นอนของสถานการณ์โลก โดยล่าสุด กระทรวงพาณิชย์เผยตัวเลขการส่งออกของไทยในปี 2567 พุ่งสูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่ 300,529.5 ล้านดอลลาร์ ขยายตัวถึง 5.4% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า โดยเฉพาะสินค้ากลุ่มเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตรที่มีการเติบโตโดดเด่น อาทิ สินค้าเกษตรเพิ่มขึ้น 10.7% และสินค้าอุตสาหกรรมเกษตรเพิ่มขึ้น 6.7% ซึ่งกลุ่มสินค้าไก่สดแช่เย็นและแปรรูป อาหารทะเลกระป๋อง ผลไม้แปรรูป และอาหารสัตว์เลี้ยงยังคงเป็นที่ต้องการของตลาดโลกอย่างต่อเนื่อง
นายสรรชาย นุ่มบุญนำ ผู้จัดการทั่วไป อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ ประเทศไทย เปิดเผยว่า “แม้ภาพรวมเศรษฐกิจโลกในปี 2568 จะยังคงเผชิญกับความท้าทาย ทั้งจากปัญหาภูมิรัฐศาสตร์ ความผันผวนของอัตราแลกเปลี่ยน และผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ แต่ยังคงมีสัญญาณบวกจากปัจจัยทางเศรษฐกิจ เช่น การเติบโตของ GDP โลกที่คาดว่าจะเพิ่มขึ้น 2.7% และการขยายตัวทางเศรษฐกิจของอาเซียน ซึ่งเป็นคู่ค้าหลักของไทย รวมถึงความต้องการสินค้าเกษตรและอาหารที่ยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง
เพื่อเสริมศักยภาพและยกระดับอุตสาหกรรมอาหารไทย อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ ประเทศไทย เตรียมจัดงาน ProPak Asia 2025 ซึ่งเป็นเวทีสำคัญระดับภูมิภาคสำหรับอุตสาหกรรมการผลิต การแปรรูป และบรรจุภัณฑ์ โดยปีนี้มาพร้อมแนวคิด “เส้นทางสู่ความเป็นกลางทางคาร์บอนในอุตสาหกรรมการแปรรูปและบรรจุภัณฑ์อย่างยั่งยืน” (Carbon-Neutral Pathways to Sustainable Processing and Packaging Ecosystem) เพื่อส่งเสริมการผลิตที่ลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ และเน้นการพัฒนาอย่างยั่งยืนในทุกกระบวนการ ตั้งแต่การออกแบบผลิตภัณฑ์ที่สามารถรีไซเคิลได้ การลดของเสีย ไปจนถึงการใช้วัสดุที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
งาน ProPak Asia 2025 ยังเป็นเวทีสำคัญในการนำเสนอนวัตกรรมและเทคโนโลยีล่าสุดจากบริษัทชั้นนำทั่วโลก โดยครอบคลุมตั้งแต่กระบวนการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม การแปรรูปวัตถุดิบ ไปจนถึงการออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคยุคใหม่ งานนี้ยังเป็นศูนย์กลางสำหรับการเจรจาธุรกิจ การสร้างเครือข่ายพันธมิตรทางการค้า และการพัฒนาความร่วมมือในอุตสาหกรรม”
งานดังกล่าวจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 11-14 มิถุนายน 2568 ณ ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค บางนา กรุงเทพฯ
ผู้สนใจสามารถติดตามรายละเอียดเพิ่มเติม และลงทะเบียนล่วงหน้าเพื่อเข้าชมงานได้ที่ www.propakasia.com
