ถิ่นวัฒนธรรมทั่วไทยไปกับพี่หนุ่ม-สุทน พาท่องเที่ยวเชิงเกษตรพาท่องเที่ยวเชิงเกษตรใน “ศูนย์การเรียนรู้บ้านคลองบางสะแก” ตำบลบางสะแก อำเภอบางคนที จังหวัดสมุทรสงคราม
“ศูนย์การเรียนรู้บ้านคลองสะแก” หรือสวนส้มโอแปลงใหญ่บางสะแกเป็นวิสาหกิจชุมชนมีสมาชิก 38 ราย ส่วนพื้นที่ดินปลูกพันธุ์ส้มโอประมาณ 3,000 ไร่ ครั้งนี้คณะสื่อมวลชนได้ฟังการบรรยายของคุณลุงประวิตร คุ้มสิน เจ้าของสวนส้มโอแปลงใหญ่บ้านคลองบางสะแก คุณลุงประวิตรบรรยายให้ฟังว่าชาวสวนที่คลองบ้านบางสะแกปลูกส้มโอพันธุ์ขาวใหญ่กันมานานมาก ๆ เรียกว่าตั้งแต่บรรพบุรุษสมัยนั้นขายกันตั้งแต่โลละ 10 บาท แล้วก็20-30 บาท ส่วนทุกวันนี้โลละ 55บาท อะฮิ…อะฮิคุณลุงประวิตรเล่าเรื่องต่อว่าพันธุ์ส้มโอขาวใหญ่เป็นผลไม้ท้องถิ่นของชาวเมืองแม่กลองหรือสมุทรสงครามแท้แน่นอน
ทำไมส้มโอพันธุ์ขาวใหญ่จึงมีรสชาติอร่อย ? เป็นคำถามจากสื่อมวลชน!!! ส่วนคำตอบพื้นดินย่านนี้มีแร่ธาตุสะสมอยู่ใต้ดิน เพราะถ้าหากย้อนหลังกลับไปประมาณ 150 ปี ช่วงหน้าฝนพอฝนตกหนักน้ำที่ไหลมาจากต้นน้ำในเทือกเขาทีลอซูเขตอุ้มผางจังหวัดตากเป็นต้นแม่น้ำแม่กลองน้ำไหลก็เข้าท่วมพื้นดินแล้วแร่ธาตุต่าง ๆ ก็สะสมอยู่ใต้ดินเมื่อปลูกผักผลไม้ได้ผลผลิตดีเยี่ยมเรียกว่าดินดีน้ำดีพอปลูกผลไม้จะได้ผลดี โดยเฉพาะพันธุ์ส้มโอขาวใหญ่ของแท้ต้องมีรสหวานอมเปรี้ยวสำหรับเนื้อส้มโอชาวบ้านเรียกว่าเนื้อกุ้งฝอย
ส่วนส้มโอในเขตบ้านคลองบางสะแกมีขายตลอดปีแต่รสชาติส้มโออร่อยถูกใจในช่วงเดือนเมษายน-พฤษภาคมของทุกปีเนื้อแห้งรสหวานอมเปรี้ยว สำหรับที่ “ศูนย์การเรียนรู้บ้านคลองบางสะแก” นอกจากให้ความรู้เรื่องพันธุ์ส้มโอขาวใหญ่แล้วก็ยังสอนเรื่องเปลือกส้มโอนำมาแปรรูปด้วยการเชื่อมเปลือกส้มโอแล้วอบแห้งเสร็จแล้วก็ปั้นเป็นลูกกลม ๆ เล็ก ๆ ใส่ภาชนะดูสวย ส่วนรสชาติไม่หวานมากฮ่า ๆ อันนี้เพียงส่วนหนึ่งเท่านั้นของ “ศูนย์การเรียนรู้บ้านคลองบางสะแก” ครับ
ถ้าหากท่านผู้อ่านสนใจจะเรียนรู้เกี่ยวกับพันธุ์ส้มโอขาวใหญ่หรือการแปรรูปเปลือกส้มโอก็ไปได้เป็นหมู่คณะใน “ศูนย์การเรียนรู้บ้านคลองบางสะแก” เป็นวิสาหกิจชุมชนอำเภอบางคนที จังหวัดสมุทรสงคราม นอกจากพันธุ์ส้มโอขาวใหญ่แล้วยังมีมังคุดปลูกแล้วได้ผลดีมากหรือทุเรียนก็มีจ้าถ้า สนใจสอบถามเพิ่มเติมได้ที่โทรศัพท์ 086-4145923 หรือ 081-0119820 ขอขอบคุณ นางสาวสุภาพันธุ์ จันทร์งาม หัวหน้างานภาคกลาง 3 กองตลาดภาคกลางการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย(ททท) ที่ได้นำคณะสื่อมวลชนจากกรุงเทพฯ เดินทางไปเก็บข้อมูลเรื่องท่องเที่ยวเชิงเกษตรในจังหวัดสมุทรสงครามครับ “กินเที่ยวทั่วไทย เที่ยวเมืองไทยไม่ไปไม่รู้ ถ้าอยากรู้ต้องออกเดินทางไป…กับ…ผมหนุ่ม-สุทน” แล้วฝากติดตามฟังรายการ “กินเที่ยวทั่วไทยไปกับพี่หนุ่ม-สุทน รุ่งธัญรัตน์” ทางคลื่นข่าว fm 100.5 mhz ฟังเรื่องเล่าประวัติศาสตร์ วิถีชุมชน วัฒนธรรมและอาหารถิ่นของชุมชนได้ทุกวันอาทิตย์เวลา 10.10-11.00 น. ขอบคุณและสวัสดีครับ
พิกัด “ศูนย์การเรียนรู้บ้านคลองบางสะแก”
เรื่องและภาพโดย : หนุ่ม-สุทน รุ่งธัญรัตน์
แฟนเพจเฟซบุ๊ค : https://www.facebook.com/sutonfm100.5/
#ติดตามฟังเรื่องราวการเดินทางเที่ยวทั่วไทยทางคลื่นข่าว100.5fm ทุกวันอาทิตย์เวลา 10.10-11.00 น.
#ติดต่อวิทยากรด้านการท่องเที่ยวได้ที่ได้ที่แฟนเพจเฟซบุ๊ค #เที่ยวเพลิน #เก็บเรื่องมาเล่าโดยหนุ่มสุทน #bigmaptravel
