ถิ่นวัฒนธรรมทั่วไทยไปกับพี่หนุ่ม-สุทนพาไปรู้จักร้านกาแฟสดมานั่งจิบกาแฟสดเพลิน ๆ ในร้านกาแฟ “ซันเซอร์ญ่า คาเฟ่ แอนด์ บิสโทร” ถนนบางกรวย-ไทรน้อย จากแยกบางสีทอง ถัดจากโรงเรียนประสาทพิทยาคม อ.เมือง จ.นนทบุรี
“ซันเซอร์ญ่า คาเฟ่ แอนด์ บิสโทร” เป็นร้านกาแฟใหม่ไม่ใหญ่โต ปรับปรุงตัวบ้านเก่าขึ้นใหม่ให้เป็นร้านกาแฟสีเหลืองคัสตาร์ด ตกแต่งแบบตะวันตกภายในร้าน มีมุมนั่งโซฟาสบายๆ มาแล้วผมก็ต้องสั่ง Hot Espresso สักแก้วตามที่ผมดื่มประจำ ชิลล์ๆ กับรสกาแฟสดเข้มเท่จริงใจด้วยเหตุผลของนักเขียนคอลัมน์กาแฟสดจึงมีคำสนทนากับน้อง ๆ ผู้ให้บริการกาแฟสดผมเองเอ่ยวาจาถามน้อง ๆ เมล็ดพันธุ์กาแฟจากที่ใด? น้อง ๆ ตอบเป็นพันธุ์กาแฟอาราบิก้าจากบนดอยจังหวัดเชียงราย แต่ไม่ทราบว่าดอยไหน!!!ฮ่า ๆ จบการสนทนา
อย่างไรก็ตามถ้าเป็นเมล็ดพันธุ์กาแฟโดยเฉพาะพันธุ์อาราบิก้าบนดอยในจังหวัดเชียงรายขอยกตัวอย่างที่มีชาวเขาปลูกกาแฟกันมากในจังหวัดเชียงราย เช่น บนเทือกเขาที่เป็นตะเข็บชายแดนไทยกับเมียนมาร์ในส่วนหนึ่งของโครงการพัฒนาดอยตุงแต่ชาวเขาบ้านผาอี้ปลูกกาแฟกันมากจ้า สำหรับอีกหนึ่งดอยคือดอยช้างที่ชาวเขาปลูกกาแฟพันธุ์อาราบิก้ากันมากจริง ๆ ครั้งนี้เริ่มปลูกในปี พ.ศ. 2512 ตามพระราชดำริในหลวงรัชกาลที่ 9 เพื่อทรงโปรดฯ ให้ชาวเขาเลิกปลูกฝิ่นแล้วก็หันเหมาปลูกกาแฟพันธุ์อาราบิก้ากันในเทือกเขาดอยช้างนี่คือส่วนหนึ่งเท่านั้นเรื่องราวของชาวเขาบนดอยช้างจังหวัดเชียงรายครับ
“ซันเซอร์ญา คาเฟ่ แอนด์ บิสโทร” นอกจากกาแฟสดร้อนก็มีเครื่องดื่มเย็น ๆ ให้เลือกสั่งได้ตามเมนูของร้านหรือจะสั่งขนมเค้กมีให้เลือกสั่งได้ครับ เลือกตามสไตล์ตนเองสำหรับเมนูอาหารก็มีจ้า “ซันเซอร์ญา คาเฟ่ แอนด์ บิสโทร” เปิดวันอังคาร-วันอาทิตย์ตั้งแต่เวลา 07.30-19.30 น. ด้านหน้าร้านมีที่จอดรถสะดวกสบายครับ
ขอบอกว่าเป็นอีกร้านที่คอกาแฟสดไม่ควรพลาดแวะนั่งจิบกาแฟสดรสเข้ม ๆ ได้ใจคอกาแฟสดแน่นอน “กินเที่ยวทั่วไทย เที่ยวเมืองไทยไม่ไปไม่รู้ ถ้าอยากรู้ต้องออกเดินทางไป…กับ…ผมหนุ่ม-สุทน” แล้วฝากติดตามฟังรายการ “กินเที่ยวทั่วไทยไปกับพี่หนุ่ม-สุทน รุ่งธัญรัตน์” ทางคลื่นข่าว fm 100.5 mhz ฟังเรื่องเล่าประวัติศาสตร์ วิถีชุมชน วัฒนธรรมและอาหารถิ่นของชุมชนได้ทุกวันอาทิตย์เวลา 10.10-11.00 น. ขอบคุณและสวัสดีครับ
พิกัด “ซันเซอร์ญา คาเฟ่ แอนด์ บิสโทร”
เรื่องและภาพโดย : หนุ่ม-สุทน รุ่งธัญรัตน์
แฟนเพจเฟซบุ๊ค : https://www.facebook.com/sutonfm100.5/
#ติดตามฟังเรื่องราวการเดินทางเที่ยวทั่วไทยทางคลื่นข่าว100.5fm ทุกวันอาทิตย์เวลา 10.10-11.00 น.
#ติดต่อวิทยากรด้านการท่องเที่ยวได้ที่ได้ที่แฟนเพจเฟซบุ๊ค #เที่ยวเพลิน #เก็บเรื่องมาเล่าโดยหนุ่มสุทน #bigmaptravel
