โรงงานจันทบุรีฟรุ๊ตโปรดั๊กส์ ตั้งในอำเภอท่าใหม่ จันทบุรี ถือเป็นโรงงานผลิตผลไม้แปรรูปที่ทันสมัยที่สุดแห่งหนึ่งของประเทศไทย ด้วยมูลค่าโรงงานมากกว่าร้อยล้าน ผลิตผลไม้แปรรูปส่งขายในห้างท็อป สยามพารากอน 7-11 น่าจะมีบิ๊กซีด้วย โดย 7-11 นำทุเรียนอบกรอบไปขาย
ผลไม้ที่นำมาแปรรูปมีทุเรียน กล้วยหอมทอง ขนุน สัปปะรด อีกอย่าง
จำไม่ได้แล้ว น่าจะเป็นมะม่วง
ทุเรียนจากทุกแห่งทั่วประเทศจะถูกลำเลียงผ่านรถปิคอัพเข้ามาสู่โรงงานและจะถูกปอก แกะ ออกมาเก็บไว้สนห้องเย็นเพื่อเข้าสู่กระบวนการผลิต
ทุเรียนงอม จะเข้าไปสู่กระบวนการทำข้าวเหนียวทุเรียนในระบบ. Feed Dry คือกระบวนการระเหิดน้ำออก เมื่อเข้าปากจะละลาย อร่อย
ไม่ต่างจากมะม่วง จะมาทำเป็นข้าวเหนียวมะม่วง
ที่ถือเป็นสินค้าสองตัวหลักในการส่งออกไปต่างประเทศ
ผมชวนเพื่อนพ้องแวะเข้ามาชมโรงงานและกินทุเรียนหมอนทองชุดนี้ส่งมาจากยะลา
ยังค่อนข้างแปลกใจว่า ทุเรียนหมอนทองยะลาเหตุใดไม่ค่อยจะอร่อยซาบซ่าเมื่อเทียบกับหมอนทองศรีสะเกษ หรือจันทบุรี ระยอง
ทุกคนที่เข้ามาเที่ยวนี้เจอหมอนทอง 1 ถาด ที่เห็น แทบจะหมดสภาพ กินไม่หมดต้องหาตัวช่วย แถมเจอเข้าไปอีกสองถาดให้กินระหว่างทาง ยิ่งสาหัสเกี่ยงกันไป เกี่ยงกันมา ไม่มีใครแน่สักคน นึกว่า ไม่เหลือ
ที่นี่แต่เดิมเป็นสวนทุเรียน มีเงาะ ลองกอง แซมอยู่ และมีจำปาดะด้วยสองต้น ต่อมาคุณบุญเที่ยง เพื่อนเรียนรุ่นเดียวกับผมโค่นทิ้งเพราะไม่มีเวลา หันมาปลูกกล้วยหอมทองสำหรับนำมาแปรรูปขาย วันนี้เริ่มหันมาปลูกทุเรียนหมอนทองใหม่ และคาดหมายว่า ปีหน้ารื้อต้นกล้วยหอมทองทิ้ง
วันนี้สินค้าได้ส่งออกไปยังจีนและอีกหลายประเทศถือได้ว่า หากจะเดินทางไปเจรจาการค้าในต่างประเทศของภาครัฐ ที่นี่จะเป็นอีกแห่งหนึ่งที่ได้ร่วมเดินทางบ่อย
วิถีจากครูพละศึกษาสองคนผัวเมีย พัฒนาตัวเองขึ้นมาเป็นเจ้าของโรงงานผลิตสินค้ามีระดับ เครื่องจักรที่ซื้อใหม่ผลิตเองไม่ได้ ต้องดัดแปลงจนผลิตได้ดี วันนี้กำลังจะผ่านมาตรฐานยุโรปเพื่อกรุยทางสู่ยุโรป
ทุกครั้งที่มาจันทบุรี ผมหมดเงินจากที่นี่เยอะ เพื่อซื้อผลไม้แปรรธปจากที่นี่ เอาไปฝากผู้คนที่เคารพนับถือเสมอ
ทริปนี้ เราหยุดแวะซัดทุเรียนสดๆหมอนทอง ฟังวิธีการผลิตในขณะที่มีผู้ค้าจากอินโดนีเซียกำลังเจรจาการค้าอยู่
