เที่ยวทั่วไทยไปกับพี่หนุ่ม’สุทน รุ่งธัญรัตน์ : พาไปรู้จักข้าวต้มเรือตาเจ็กแห่งเดียวในลุ่มน้ำแม่กลอง หรือ ท่าน้ำวัดช่องลม อำเภอเมือง จังหวัดสมุทรสงคราม

เที่ยวทั่วไทยไปกับพี่หนุ่ม’สุทน รุ่งธัญรัตน์ วันนี้ขออาสาพาไปกินข้าวต้มเรือตาเจ็กที่ริมเขื่อนท่าน้ำวัดช่องลม เมืองสมุทรสงคราม

ข้าวต้มเรือตาเจ็กที่ว่าเด็ดโดนใจนี่ ขายมานานถึง 35 ปีแล้วล่ะครับ ตาเจ๊กไปได้เคล็ดวิชาความอร่อยในเรื่องการทำข้าวต้มเป็ดพะโล้มาจากเตี่ยตัวเองนั่นแหล่ะครับ แบบนี้เขาเรียกลูกไม้ใต้ต้นหรือลูกไม้หล่นไม่ไกลต้น คือย้อนไปนานในตอนที่ตาเจ็กอายุ 12 ปี ก็พายเรือขายข้าวต้มเป็ดพะโล้ไปกับเตี่ยตลอดในแม่น้ำแม่กลอง ซึ่งก็น่าจะเป็นเรือพายข้าวต้มเป็ดพะโล้เจ้าเดียวในแม่น้ำแม่กลอง บ้านเรือนของผู้คนส่วนใหญ่ริมน้ำนั้นก็มักมี “เท้งท่าน้ำ” ตาเจ็กจะร้องเรียกให้ชาวบ้านลงมาซื้อข้าวต้มทุกวันยามเย็นๆ ค่ำ ๆ ขายไปขายมาจนกระทั่งตาเจ๊กต้องไปรับใช้ชาติเป็นทหารเกณฑ์ 2 ปี พอปลดประจำการแล้วก็อุปสมบทอีก 3 ปี เมื่อสึกออกมาก็แต่งงาน แต่ก็เป็นเวลาที่เตี่ยตาเจ๊กได้หยุดขายข้าวต้มเพราะอายุมาก พายเรือไม่ไหว ตาเจ็กก็เลยพายเรือขายข้าวต้มเป็ดพะโล้ ข้าวต้มปลาและข้อไก่ ต่อมาจากเตี่ย ซึ่งก็ได้ลงทุนซื้อเรือมา 2,000 บาท ให้เป็นเรือพายขายข้าวต้มเป็ดพะโล้เรื่อยมาถึงปัจจุบัน ก่อนหน้านั้นก็จอดเรืออยู่เท้งท่าน้ำวัดเพชรสมุทรวรวิหารหรือวัดหลวงพ่อบ้านแหลมต่อมาเท้งและศาลาท่าน้ำถูกพายุฝนถล่มพังทลายข้าวต้มเรือตาเจ็กก็ย้ายมาขายที่ริมท่าน้ำวัดช่องลมโดยยกเรือตั้งอยู่ริมเขื่อน

หนุ่ม’ สุทน เคยไปกินข้าวต้มเป็ดพะโล้ของตาเจ๊กมาแล้วก็ต้องยกนิ้วให้ทั้งความอร่อยและความมุมานะทำมาหากินของตาเจ๊กแถมยังสืบทอดวิชาความรู้มาจากเตี่ยไม่ให้สูญหาย เลยต้องนำเรื่องดีๆ มาเล่าให้ทุกท่านได้รู้จะได้ตามไปชิมกันให้ถึงที่ ถ้าหากได้ท่องเที่ยวจังหวัดสมุทรสงครามตามเส้นทางแม่กลองไปอำเภออัมพวาจะผ่านวัดช่องลมแวะกินข้าวต้มเรือตาเจ็กเปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 16.00 น. จนกว่าจะขายหมด

ขอบอกลูกค้าขาประจำและขาจรมากจริง ๆ หนุ่ม’ สุทน ยืนต่อคิวคนที่ 10 แต่ตาเจ็กบริการข้าวต้มอย่างรวดเร็วทันใจ ขอแนะนำถ้าไป 2 คนควรจะสั่งข้าวต้มเป็ดพะโล้ 2 ชาม ข้าวต้มแห้ง 1 ชามแบ่งกินคนละครึ่งชาม ฮ่า ๆ อิ่มกำลังดี ชามละ 20 บาท 3ชาม 60 บาท ตาเจ็กตอนนี้อายุเกิน 60 ปี ข้าวต้มเรือตาเจ็ก ริมเขื่อนวัดช่องลม เส้นทางสายแม่กลองไปตลาดอัมพวาจังหวัดสมุทรสงคราม

อร่อยครับสำหรับท่านที่ชอบกินข้าวต้มเป็ดพะโล้ ปลาและข้อไก่ ข้าวต้มเป็ดพะโล้เมื่อใส่เป็ดพะโล้ปรุงรสชาติมาแล้วโรยหน้าด้วยต้นหอมผักชีเท่านี้ก็อิ่มท้องเอาการ พร้อมกับชมวิวทิวทัศน์ในแม่น้ำแม่กลองวิถีชาวประมงทะเลของเมืองสมุทรสงคราม “เที่ยวเมืองไทยไม่ไปไม่รู้ ถ้าอยากรู้ต้องออกเดินทางไป…กับ…ผมหนุ่ม’ สุทน” ขอบคุณและสวัสดี

เรื่องและภาพโดย : หนุ่ม-สุทน รุ่งธัญรัตน์

แฟนเพจเฟสบุ๊ค : https://www.facebook.com/sutonfm100.5/

#ติดตามฟังเรื่องราวการเดินทางเที่ยวทั่วไทยทางคลื่นข่าว100.5fm ทุกวันอาทิตย์เวลา 10.10-11.00 น.

#เที่ยวเพลิน #เก็บเรื่องมาเล่าโดยหนุ่มสุทน #bigmaptravel #Tourism local life ชุมชนเพื่อการท่องเที่ยวไทยยั่งยืน